Het Koning Willem I College (KW1C) biedt een breed scala aan opleidingen binnen de hospitalitysector, gericht op het ontwikkelen van professionele gastvrijheid en managementvaardigheden. Deze opleidingen zijn ontworpen om studenten voor te bereiden op een dynamische en uitdagende arbeidsmarkt, met een sterke nadruk op praktijkervaring en persoonlijke ontwikkeling.
Opleidingen binnen de Hospitality
De hospitalitybranche is volop in beweging en biedt diverse carrièremogelijkheden. KW1C biedt opleidingen op verschillende niveaus, van medewerker tot leidinggevende en ondernemer, met aandacht voor zowel dagelijkse operationele taken als strategisch management.
Medewerker Hospitality
De opleiding Medewerker hospitality is bedoeld voor studenten die niets liever doen dan gasten een onvergetelijke tijd bezorgen. Tijdens deze opleiding leren studenten hoe ze gasten goed en professioneel ontvangen en bedienen in diverse horecabedrijven, zoals restaurants, lunchrooms, hotels en op evenementen. De focus ligt op het inspelen op wensen met een open en gastvrije houding, waarbij persoonlijke aandacht centraal staat.
De opleiding volgt de visie van Dutch Cuisine, wat inhoudt dat geleerd wordt met aandacht voor duurzaamheid, lokale producten, samenwerking in een team, creativiteit met beschikbare middelen en het nemen van verantwoordelijkheid voor het werk. Naast praktijklessen, zoals Beroepspraktijk, worden ook algemene vakken zoals Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap gevolgd. Via een hybride leerweg werken studenten aan echte praktijkopdrachten, wat leidt tot het ontwikkelen van vaardigheden in een realistische leeromgeving. Skills-lessen bieden de mogelijkheid om handelingen stap voor stap te oefenen, feedback te ontvangen en technieken te verbeteren.
Gedurende de opleiding is er persoonlijke begeleiding en coaching. Studenten leren niet alleen in een klaslokaal, maar vooral in professionele horecaruimtes met echte gasten, waar ze oefenen met bedienen, gasten ontvangen en werken onder druk. In de opleidingsrestaurants, zoals Ons Restaurant en Meesters, worden echte gasten bediend en wordt samengewerkt met medestudenten. Stage lopen bij een erkend leerbedrijf is een essentieel onderdeel van de opleiding. Na afronding kunnen studenten direct aan de slag in de bediening, als gastheer/gastvrouw, of in hotels en lunchrooms. Een passende vervolgstap is de opleiding tot Zelfstandig medewerker hospitality.
Medewerker Hospitality (BBL)
De BBL-opleiding Medewerker hospitality biedt de mogelijkheid om te werken en leren tegelijk. Vanaf de eerste dag werken studenten bij een erkend leerbedrijf en volgen ze één dag per week lessen op het Koning Willem I College. Deze variant vereist een arbeidscontract bij een erkend leerbedrijf, waardoor studenten direct salaris verdienen. De opleiding is een combinatie van leren en werken, waarbij studenten drie of vier dagen per week bij een leerbedrijf werken en één dag naar school gaan voor vakgerichte lessen. De nadruk ligt op het direct toepassen van geleerde kennis in de praktijk, het omgaan met gasten, samenwerken, improviseren bij onverwachte situaties en veilig werken.
Ook hier is persoonlijke begeleiding en coaching voorzien om de ontwikkeling van de student te ondersteunen. Een passende vervolgstap na deze opleiding is de opleiding tot Zelfstandig medewerker hospitality op niveau 3 of verdieping in andere richtingen binnen horeca, toerisme of recreatie.
Een specifieke variant van deze BBL-opleiding is mogelijk in samenwerking met hotel Van der Valk Cuijk - Nijmegen, waarbij studenten een arbeidscontract krijgen bij dit hotel en lessen volgen op locatie Cuijk.
Zelfstandig Medewerker Hospitality
De opleiding Zelfstandig medewerker hospitality leidt studenten op tot volwaardige gastheren en gastvrouwen. De opleiding is sterk praktijkgericht, waarbij ongeveer 60% van de tijd wordt besteed in en met de praktijk. Studenten leren hoe ze gasten professioneel ontvangen en bedienen in diverse horecabedrijven, met een focus op persoonlijke aandacht, duurzaamheid en lokale producten, conform de visie van Dutch Cuisine. Samenwerking, creativiteit en verantwoordelijkheid nemen zijn kerncompetenties die worden ontwikkeld.
Net als bij de opleiding Medewerker hospitality, wordt gebruik gemaakt van een hybride leerweg en Skills-lessen voor praktijkgerichte training. De leeromgeving is bedrijfsrealistisch, met oefening in professionele horecaruimtes en opleidingsrestaurants. Stage lopen bij een erkend leerbedrijf is verplicht. Na deze opleiding kunnen studenten direct aan de slag of doorstromen naar niveau 4 opleidingen, zoals Leidinggevende hospitality.
Zelfstandig Medewerker Hospitality (BBL)
De BBL-opleiding Zelfstandig medewerker hospitality combineert werken en leren, waarbij studenten vanaf de eerste dag bij een erkend leerbedrijf aan de slag gaan. De opleiding legt de nadruk op praktijkervaring, met één dag per week school voor theorielessen. Studenten leren gasten professioneel ontvangen en bedienen, met aandacht voor duurzaamheid, lokale producten en samenwerking. De visie van Dutch Cuisine is leidend. De opleiding vereist een contract bij een erkend leerbedrijf, waardoor direct salaris verdiend wordt. Naast het werk bij het leerbedrijf, volgen studenten vakgerichte lessen op het Koning Willem I College. Persoonlijke begeleiding en coaching ondersteunen de ontwikkeling van de student. Een passende vervolgstap is een mbo-opleiding op niveau 4, zoals Leidinggevende hospitality.
Een versnelde afronding is mogelijk voor studenten met een diploma hospitality niveau 2, mits zij werk en een contract hebben bij een erkend leerbedrijf. Ook hier is een variant mogelijk in samenwerking met hotel Van der Valk Cuijk - Nijmegen.
Leidinggevende Hospitality
De opleiding Leidinggevende hospitality op mbo niveau 4 is gericht op studenten met leidinggevende ambities in de horeca. Studenten leren hoe ze als leidinggevende zorgen voor een optimale gastbeleving in diverse settings, zoals hotels, restaurants en evenementen. Belangrijke vaardigheden die ontwikkeld worden, zijn het aansturen, motiveren en begeleiden van medewerkers, het bewaken van kwaliteit en het zorgen voor een veilige en verzorgde werkomgeving. Ook hospitalityconcepten, duurzaamheid en service staan centraal.
Naast beroepsgerichte vakken, worden algemene vakken zoals Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap gevolgd. Keuzedelen bieden de mogelijkheid de opleiding aan te passen aan persoonlijke interesses en toekomstplannen. De opleiding begint met een brede basis over gastvrijheid en de werking van bedrijven in hospitality en toerisme. Praktijkgerichte lessen en simulaties bereiden studenten voor op situaties waarin ze teams moeten aansturen en serviceprocessen moeten organiseren. Persoonlijke begeleiding en coaching zijn gericht op het ontwikkelen van zelfvertrouwen, professionaliteit en leiderschap. Stage lopen bij een erkend leerbedrijf is een integraal onderdeel van de opleiding. Na afronding kunnen studenten doorstromen naar het hbo of zich specialiseren in andere richtingen binnen gastvrijheid, toerisme of recreatie.
Ondernemer Hospitality
De opleiding Ondernemer Hospitality leert studenten hoe ze hun eigen horeca- of hospitalityconcept kunnen opzetten en succesvol kunnen ondernemen, met nadruk op gastbeleving en innovatie. Studenten leren alles wat nodig is om een eigen onderneming te starten, inclusief plannen maken, werken met cijfers, personeelsmanagement, commerciële en financiële vaardigheden, en het aansturen van een team. Het herkennen van marktkansen en inspelen op trends in de branche zijn eveneens belangrijke leerdoelen.
De opleiding combineert theorie en praktijk, met echte opdrachten en het ontwikkelen van een eigen ondernemersplan. Persoonlijke aandacht en de visie van Dutch Cuisine staan centraal. Naast algemene vakken, kunnen studenten keuzedelen kiezen die aansluiten bij hun interesses. Managementvakken zoals bedrijfseconomie, HRM, marketing en sales worden direct gekoppeld aan de praktijk, bijvoorbeeld door het maken van promotieplannen of financiële analyses voor leerbedrijven. Studenten werken in een realistische bedrijfsomgeving, inclusief professionele horecaruimtes. Stage lopen bij een erkend leerbedrijf, eventueel internationaal, is mogelijk. Na afronding zijn studenten goed voorbereid op de arbeidsmarkt en op doorstroom naar het hbo, met een stevige basis van kennis en praktijkervaring.
Een voorbeeld van een succesvolle student is Isa Krabbenborg, die de opleiding Ondernemer hospitality bij KW1C volgt en haar passie voor gastvrijheid en ondernemen verder ontwikkelt.
Ongeveer 50% van de tijd wordt besteed in en met de praktijk, wat studenten voorbereidt op het zelfstandig runnen van een onderneming.
MHBO Hospitality Management
De opleiding MHBO Hospitality Management is gericht op het ontwikkelen van alle vaardigheden die nodig zijn om een eigen onderneming te starten en te leiden. Studenten leren plannen maken, werken met cijfers, personeel aansturen, commerciële en financiële vaardigheden ontwikkelen, en inspelen op markttrends. Het tempo van de opleiding ligt hoog, met intensieve persoonlijke begeleiding en coaching.
De opleiding werkt vanuit de visie van Dutch Cuisine, met aandacht voor duurzaamheid, lokale producten, samenwerking en verantwoordelijkheid. Naast algemene vakken, kunnen keuzedelen worden gekozen om de opleiding aan te passen aan persoonlijke interesses. Managementvakken zoals bedrijfseconomie, HRM en marketing & sales worden direct toegepast in praktijksituaties, zoals het maken van promotieplannen of financiële analyses. Vanaf dag één wordt in de praktijk gewerkt, met projecten bij bedrijven en evenementen. Een internationale stage is verplicht en bereidt studenten voor op doorstroom naar het hbo, zoals de Breda University of Applied Sciences (BUas). Deze stage bevordert vakkennis, zelfstandigheid en taalvaardigheid. Na afronding zijn studenten breed inzetbaar in de hospitality, toerisme, evenementen en ondersteunende functies.
Opleidingen binnen Toerisme en Leisure
Naast de specifieke hospitality-opleidingen, biedt KW1C ook opleidingen aan die zich richten op de bredere toerisme- en leisuresector.
Leidinggevende Toerisme
De mbo-opleiding Leidinggevende tourism bereidt studenten voor op een carrière waarin zij zorgen voor de juiste informatievoorziening aan reizigers en toeristisch-recreatieve producten en diensten verkopen. De opleiding is gericht op het ontwikkelen van vaardigheden in het verkopen van uitstapjes en excursies, en het geven van leiding aan medewerkers.
In het eerste leerjaar ligt de focus op algemene kennis over toerisme en de branche, inclusief verkoopprocessen en klantbehoeftes. Leerjaren 2 en 3 richten zich op beroepsgerichte vakken zoals zakenreizen, reisbegeleiding en verkoopgesprekken. Naast algemene vakken (Nederlands, rekenen, burgerschap), worden specifieke toerismevakken gevolgd. Keuzedelen bieden de mogelijkheid tot verbreding of verdieping. De opleiding is praktijkgericht, met les op school en leerervaringen in de praktijk, waaronder frontoffice- en backofficewerkzaamheden, landenkennis, toerisme en luchtvaart. Studenten bezoeken regelmatig bestemmingen en bedrijven in de toerisme- en recreatiesector. Stage lopen is een vast onderdeel van elk leerjaar, waarbij de stage in het eerste leerjaar binnen het Koning Willem I College plaatsvindt. Met een diploma kunnen studenten aan de slag in hotels, reisorganisaties, reisbureaus, congresgebouwen of VVV-kantoren, en kunnen ze doorstromen naar een hbo-opleiding.
Travel & Hospitality / Leisure & Hospitality
Tijdens het eerste leerjaar volgen studenten van de opleidingen Travel & Hospitality en Leisure & Hospitality grotendeels dezelfde lessen. De opleidingen zijn praktijkgericht, met lessen op school en leerervaringen in de praktijk. Studenten oefenen met het ontvangen van gasten, het doen van aanbiedingen, het uitbrengen van offertes en het geven van presentaties. Bezoeken aan bestemmingen en bedrijven in de toerisme- en recreatiesector zijn onderdeel van het programma. Elk leerjaar is er stage, waarbij de stage in het eerste leerjaar binnen het Koning Willem I College plaatsvindt bij een erkend leerbedrijf. Met een diploma kunnen studenten aan de slag in diverse functies binnen de sector en doorstromen naar het hbo.
Praktische Informatie
Gedurende de opleidingen bij KW1C wordt veel waarde gehecht aan praktijkervaring. Studenten werken in bedrijfsrealistische omgevingen, maken gebruik van professionele faciliteiten en lopen stage bij erkende leerbedrijven. De nadruk ligt op het ontwikkelen van praktische vaardigheden en het opbouwen van zelfvertrouwen.
Lesgeld
Lesgeld is jaarlijks verplicht voor studenten die op 1 augustus van het nieuwe schooljaar 18 jaar of ouder zijn. Voor BBL-opleidingen geldt cursusgeld.
Aanmelden
Studenten kunnen zich aanmelden voor de opleidingen via de website van KW1C, door de aangegeven stappen te volgen. Na aanmelding wordt de aanmelding in behandeling genomen en worden studenten op de hoogte gehouden.
