Deelname aan het programma Ik Vertrek brengt avontuurlijke Nederlanders naar verre oorden, waar zij hun dromen najagen, vaak gedreven door liefde of een ondernemersgeest. Dit jaar belicht het programma diverse verhalen, waaronder de stap van Gäby en Venise naar een leven in het Noorse Lauvstad.
Gäby en Venise: Een Nieuw Avontuur in Lauvstad, Noorwegen
De uitzending van zondag 7 september 2025 staat in het teken van Gäby en Venise, die hun leven in Nederland verruilden voor een bestaan op een schapenboerderij in Lauvstad, Noorwegen. Na de donkere wintermaanden, waarin de dagen kort waren en het daglicht schaars, hebben de twee hun binnenruimte omgetoverd tot een gezellige plek met de kachel aan, terwijl ze plannen maakten voor de toekomst.
Een Zomer Vol Nieuwe Gasten en Ondernemende Dromen
De zomer in Lauvstad kenmerkt zich door een toename van gasten, die niet alleen de accommodatie boeken, maar ook graag gebruikmaken van de extra diensten. De herkomst van de gasten is divers, en er is al veel belangstelling voor de "Noorse bus", een project dat echter vertraging heeft opgelopen. De drukte met de schapen, de ontvangst van gasten en een persoonlijk drama - een ongeluk van Venise's vader - hebben de voortgang op dit gebied belemmerd. Een nieuw klusteam wordt verwacht, wat de hoop geeft dat de werkzaamheden weer kunnen worden opgepakt. Het doel is om voorjaar 2026 de eerste gasten te kunnen ontvangen.
Cateringambities en Lokale Smaakmakers
Gäby heeft de winterperiode aangegrepen om haar cateringbedrijf verder te ontwikkelen. Ze heeft een signature dish gecreëerd: de 'Fjell Burger', een combinatie van hert- en lamsgehakt, verrijkt met zelfgeplukte cantharellen, bessen en groenten uit eigen tuin. Daarnaast werkt ze aan kleine boxen met verse, lokale ingrediënten, waarmee maaltijden snel bereid kunnen worden. Deze maaltijdboxen worden momenteel door buurtgenoten getest en ontvangen positieve feedback.
De mogelijkheid om in de tipi voor gasten te koken, heeft geleid tot de eerste inkomsten voor Gäby's bedrijf. Het dineren in de tipi, dat momenteel twee tot drie keer per week plaatsvindt, biedt gasten de keuze uit drie menu's, variërend van 4-5 gangen tot een all-inclusive menu met een hele lamsbout. Het jachtseizoen dat weer begint, is welkom, aangezien de vriezer langzaam leeg raakt.
Het zien genieten van de gasten geeft Gäby veel voldoening en vertrouwen in haar bijdrage aan het leven in Noorwegen.
De Sauna: Een Hit voor Gasten en de Lokale Gemeenschap
Het aanbod aan extra activiteiten is uitgebreid, met de sauna aan het fjord als een absolute publiekstrekker. Het biedt gasten een unieke ervaring met uitzicht op het fjord en de bergen, en soms zelfs de kans om dolfijnen te spotten.
De realisatie van de sauna aan het fjord was een gezamenlijke inspanning van de lokale gemeenschap, waarbij een hijskraan en een boot werden ingezet. Venise speelde hierin een opvallende rol door een constructie te bouwen die de veilige verplaatsing van de sauna over weg en water mogelijk maakte.
De komst van de sauna heeft ook bijgedragen aan de integratie van Gäby en Venise in de buurt, aangezien er voorheen geen sauna in Lauvstad was. Veel buurtgenoten hebben de sauna al uitgeprobeerd, wat de band met de lokale bevolking versterkt.
Integratie in de Noorse Samenleving
Gäby voelt zich steeds meer thuis in Noorwegen en is officieel ingeschreven. Ze beschikt nu over een Noors bankrekeningnummer, ziektekostenverzekering en haar bedrijf is geregistreerd. Een belangrijk moment van integratie was op 17 mei 2025, de Noorse nationale feestdag, waar ze deelnam aan de organisatie van het eten voor 200 man. Deze ervaring bood niet alleen een kans om haar passie voor koken te tonen, maar ook om te leren van de traditionele Noorse kookkunsten van de oudere dames. Het feest resulteerde in nieuwe contacten en benadrukte de verbindende kracht van samen koken.
Hoewel haar Noors nog niet perfect is, communiceert ze met een combinatie van handen, voeten en pannen.
Tussen Twee Werelden: Nederland en Noorwegen
Begin maart maakte Gäby een korte trip naar Nederland om carnaval te vieren. Venise kon niet mee vanwege de naderende geboortes van de lammetjes. Hoewel ze vroeger graag carnaval vierde, waardeerde Gäby deze keer de extra tijd die ze met haar vader kon doorbrengen.
Het gemis van bepaalde Nederlandse producten, zoals kaas en drop, is aanwezig, maar met het ouder worden wordt het gemis van familie groter. Ondanks de relatieve nabijheid van Nederland, blijft een bezoek een logistieke onderneming.
Van Heimwee naar Thuis in Noorwegen
Gäby, die in het verleden last had van heimwee en Nederland zelden langer dan twee nachten verliet, ervaart nu een omgekeerde vorm van heimwee; het kost haar steeds meer moeite om Noorwegen te verlaten.
Andere Avonturen in "Ik Vertrek voor de Liefde"
Het programma Ik Vertrek voor de Liefde volgt meer stellen die hun hart volgen en alles achterlaten voor hun geliefde in het buitenland. Hierbij worden ze geconfronteerd met taalbarrières, heimwee en culturele verschillen.
Romy en Reymond: Een Nieuw Begin in Kenia
Op zondag 24 augustus 2025 is te zien hoe de 26-jarige geneeskundestudent Romy naar haar grote liefde Reymond in Kenia vertrekt. Ze ruilt het comfort van Nederland in voor een meer zelfvoorzienend leven op het platteland van Thika. Romy leerde Reymond kennen tijdens vrijwilligerswerk in Kenia in 2017. Na zeven jaar relatie en een huwelijk in Nederland, dromen Romy en Reymond van een gezin in Kenia. Ze bouwen aan een huis op een stuk land waar ze zelf voedsel willen verbouwen, gezien de hoge kosten van levensmiddelen en het lage inkomen in Kenia. Het huis, momenteel bestaande uit muren en een lekkend dak, vereist nog aanzienlijke klussen.
Ezra en Rayvon: Liefde en Carrière in de VS
Het verhaal van Ezra en Rayvon, die hun liefde ontdekten op het festival Burning Man en plannen smeden voor emigratie naar Los Angeles, wordt ook belicht. De Amerikaanse visaprocedures verlopen echter traag, wat het emigratieproces bemoeilijkt. Rayvon, inmiddels zanger van het Witte Huis, moet naar Washington verhuizen. Ezra woont tijdelijk bij zijn ouders en werkt om geld te sparen. Als dragqueen hoopt hij ook in Amerika een plaats te vinden in de dragscene.
Lindsey & Zack: Van Burning Man tot Mushroom Coffee in Californië
Op zondag 14 september 2025 staat het stel Lindsey en Zack centraal. Ze ontmoetten elkaar op het Burning Man festival en besluiten samen een bedrijf op te zetten in 'mushroom coffee'. Lindsey, die momenteel werkt met psychedelica en healings geeft, en Zack, eigenaar van een 'mushroom farm', bundelen hun krachten. Ze willen hun liefde bezegelen met een bruiloft op Burning Man en Lindsey hoopt haar healingpraktijk in Californië voort te zetten.
Lotte & Mohammed: Een Toekomst in Egypte
Zondag 21 september 2025 vertelt het verhaal van Lotte, die verliefd werd op een dj in Egypte en emigreert om met Mohammed te trouwen en een nieuw huis te bouwen in Caïro. Na een intense vakantie en acht maanden samenzijn, staat Lotte op het punt definitief naar Egypte te verhuizen, aangezien samenwonen voor het huwelijk niet mogelijk is vanwege Mohammeds islamitische geloof.
Willem & Anita: Een Nieuw Leven in India
Op zondag 28 september 2025 volgt het verhaal van Willem, een schoenmaker uit Drenthe, die voor Anita naar India vertrekt. Na het verlies van zijn vrouw Diana in India, waar ze voor een stamceloperatie was, vond Willem een nieuwe liefde in Anita. Na contact via de overlijdensakte van zijn vrouw, groeide hun relatie via dagelijkse telefoontjes en ontmoetingen. Willem besluit Nederland te verlaten om bij Anita te gaan wonen en samen willen ze een bed & breakfast beginnen op haar woning.